由澳門招商局、旅遊局、市政署支持，融和滙餐飲設施顧問有限公司主辦、亞洲時代傳媒股份有限公司協辦的“亞洲國際酒店用品及食品博覽會”，22日開始至24日一連三天在威尼斯人金光會展舉辦。
該展覽規模6000平方米，展位近300個，俄羅斯、英國、斯里蘭卡、阿根廷、委內瑞拉、日本、中国香港等18個國家與地區過百家知名企業參展，逾百名東南亞知名採購商與展商進場面對面對接洽談。“亞洲國際酒店用品及食品博覽會”是澳門首個以亞洲酒店用品、食品領域集貿易與消费屬性為一體的綜合性展覽。
該展覽以“共謀機遇·共話發展”為主題，是澳門的酒店用品專業貿易平台，亦是亞洲國際食品交易盛會。主辦機構冀透過展覽發揮澳門平台優勢，聚焦行業經濟現狀，探討產業鏈發展中的深層次矛盾和經營模式解決方案，助力澳門“1+4”產業及經濟適度多元發展。
開幕式22日上午舉辦開幕式，遊局副局長許耀明，全聯廚具業商會終身主席、中國酒店用品協會名譽會長鐘建民，市政署食品安全廳廳長張桂達、招商局活動推廣處代經理方子慧，立法會議員、澳門酒店旅業商會會長張健中，多米尼加共和國駐香港總領事館總領事Eduardo Pelagio Alvarez Hernandez、委內瑞拉駐香港總領事館總領事O’Brien Ernesto Guerra Cordova、厄瓜多爾共和国駐廣州總領事館商務參贊彭保羅、斯里蘭卡駐華大使館茶葉推廣官Tharanga Abeysekara、澳門廚具協會會長、融和滙餐飲設施顧問有限公司董事吳鏡林 、澳門酒店協會會長王淑欣、珠海市會展旅遊業協會會長呂營、亞洲時代傳媒股份有限公司董事总经理胡红军、家之尊商業管理有限公司总经理宋振旭等出席及主禮開幕式。
全聯廚具業商會終身主席、中國酒店用品協會名譽會長鐘建民在致辞时表示，“亞洲國際酒店用品及食品博覽會”是澳門首個以食品飲料、餐飲食材及酒店用品為主題的專業展覽會，有效利用澳門獨特的區位優勢，對塑造提升行業企業品牌形象，推動中國製造走向世界起到了重要作用；對提高澳門會展業整體水準、促進澳門經濟社會發展產生了積極影響。
澳門廚具協會會長、融和滙餐飲設施顧問有限公司董事吳鏡林致辭表示，冀行業以“亞洲國際酒店用品及食品博覽會”為契機，同世界各地的廚具廠家和酒店用品企業之間建立緊密的合作伙伴關系，實現優勢互補，資源共享。一方面，令更多的國際品牌和先進技術進入澳門，提升澳門酒店及餐飲業的硬件設施；另一方面，助力澳門本地的廚具企業提升品牌形象，發揮本地優勢走向國際和國內市場。構建一個可持續發展的“社團+企業”合作模式，為推動澳門經濟適度多元可持續發展作出更大貢獻。
該展覽呈現智能化、绿色环保理念成為酒店用品新趨勢、多元活動助力商客精准供需对接、多元活動助力商客精准供需对接三大亮點。 展品涵蓋酒店用品、餐飲設備、飲品綜合、食品綜合、酒水綜合等，期間還舉辦集食飲資源、商貿對接、論壇、簽約、頒獎、文藝演出、抽獎等特色活动為一體。預計商貿配對洽談達50余場，為加速產業互聯，為經濟成長注入新動能。
來自各地的參展商對本次展覽很重視，認為澳門是一座很有活力的城市，通過澳門平台，可拓展更多的國際市場。因此不少展商精心設計及搭建特裝展位，希望以此吸引買家及合作商，並可直面了解他們的產品，從而尋找到更多的合作商，包括超市及連鎖店。
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